承包方和发包方具体而言指的是建设工程合同的当事人。承包方是指持有依法取得的资质证书，按照约定进行工程建设的单位。发包方是指具有工程发包主体资格和支付工程价款能力的当事人。

一、建筑工程承包合同文书范本是怎样的

建筑工程承包合同文书的写法如下：

1、首先需要写明发包方和承包方的基本信息；

2、然后针对承包工程概况、工程质量、工期、价款及支付方式、双方的权利与义务、违约责任以及争议解决的方式等作出具体约定；

3、最后由双签字盖章、注明日期。

二、发包方可以直接把工程款给分包方吗

发包方把工程款给分包方的规定是：通常情况下，发包方不能将工程款直接支付给分包方，除非发包方与总包方、分包方明确约定，因为建筑工程总承包单位可以将承包工程中的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位；但是，除总承包合同中约定的分包外，必须经建设单位认可。建筑工程总承包单位按照总承包合同的约定对建设单位负责；分包单位按照分包合同的约定对总承包单位负责。总承包单位和分包单位就分包工程对建设单位承担连带责任。

据此可知，除非发包方与总包方、分包方明确约定，建设方与分包方不存在直接的承包合同，其行为的发生无任何合同和法律依据，亦不符合总包合同中约定内容，其此种任意处置的行为有违合同相对性原则，也违反发包方与总包方合同约定，可能损害总包方利益。

三、施工合同的风险防范方法都有哪些

建设工程合同是发包方和承包方确定双方权利、义务的书面协议，是双方履行权利、义务的依据，也是处理双方纠纷的主要依据。加强建设工程施工合同的管理，是防范法律风险，保护权益的重要手段。对合同风险的防范，需要对合同签订、履行的全过程进行有效管理。那么对施工合同的防范措施有哪些？具体如下：1、对承包方的资质审查，是否具有履约能力对于合同能否顺利履行，工程能否顺利完成2、慎重对待挂靠。3、签订合同前了解工程是否属于招标的范围。4、依法进行招投标。5、不要进行转包，依法进行分包。以上就建筑工程施工合同的风险和防范的措施。