即使没签劳动合同也可以讨回工资，首先需要收集：工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录；用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件；劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录；考勤记录；其他劳动者的证言等证明存在事实劳动关系，之后向劳动局等部门投诉，劳动主管部门查清事实后，可依法责令用人依法给予应付工资收入50％至100％的赔偿：然后据此再去主张单位返还被拖欠工资，这样就有充足的证据讨回被拖欠的工资。

做兼职老板拖欠工资怎么办

兼职工的工资被拖欠了，可以按以下方式进行维权：

1、与用人单位进行协商。用人单位属于无故拖欠工资，劳动者有权提起劳动仲裁要求用人单位支付应得劳动报酬，并可要求支付应得工资收入总额百分之二十五的经济补偿或赔偿费用。如向劳动局等部门投诉，劳动主管部门查清事实后，可依法责令用人依法给予应付工资收入百分之五十至百分之百的赔偿；

2、协商不成可以劳动检查投诉，并向劳动仲裁部门申请仲裁，劳动争议仲裁是追索劳动报酬的有效途径，一般都可以得到最后解决；

3、也可以收集证据向人民法院提起诉讼，由人民法院判决。有工作证或工作牌最好盖有公章。工资卡交易记录，工资条，等等。

《中华人民共和国劳动合同法》第十一条规定：用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定：单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。《中华人民共和国劳动法》第九十一条规定：用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；（四）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。