赡养协议不需要老人签字，但是赡养协议的内容不得违反法律的规定和老年人的意愿。赡养协议书应写明赡养人和被赡养人的基本身份信息；赡养人应尽的赡养义务；赡养费等。

一、老人财产归谁谁赡养吗

并不是老人的财产归谁，就由谁赡养。我国法律规定，子女对父母有赡养扶助的义务；子女不履行赡养义务时,无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。赡养人不得以放弃继承权或者其他理由,拒绝履行赡养义务；赡养人不履行赡养义务,老年人有要求赡养人付给赡养费的权利。

二、不赡养父母应该如何起诉

不赡养父母的，可以向法院起诉，由法院调解或判决，也可以向私人组织申请调解。根据法律规定，赡养人应当履行经济支持、生活照顾和精神安慰的义务，照顾老年人的特殊需要。赡养人，是指依法有赡养义务的老人子女和其他人。赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务。父母有义务抚养和教育子女；子女有义务赡养和帮助父母。当父母不履行抚养义务时，未成年或不能独立生活的子女有权要求父母支付抚养费。子女不赡养老人时，无劳动能力或生活困难的父母有权要求子女支付赡养费。如果孩子不赡养老人，老人可以起诉不赡养自己的一个或多个孩子。

三、农村女儿赡养老人应和儿子平摊吗

农村女儿赡养老人应和儿子平摊。

子女对父母履行赡养义务，赡养是指子女在物质上和经济上为父母提供必要的生活条件，子女作为赡养人，应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。儿子和女儿都有义务赡养父母。

违反赡养义务的民事责任，构成要件如下：

1、有侵权损害事实。赡养人违反赡养义务会造成被赡养人无饭可吃、无房可住、无衣可穿，流落街头与他乡。

2、加害行为的违法性。相关规定，都明确规定赡养人的义务。其违法表现为不作为，即应该承担赡养义务而不去承担，加害行为的违法性是显而易见的。

3、违法行为与损害结果之间有因果关系。赡养人不作为的违法行为直接引起被赡养人生活处于困境，生命垂危甚至死亡。