根据相关法律的规定，用人单位自劳动者就业之日起一个月以上不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者支付月工资的两倍。因此企业在解除劳动关系时应双倍支付工资。如果不支付工资，员工可以申请劳动仲裁。为劳动者缴纳各种社会保障费的义务，不能因劳动合同的缺失而免除。法律规定，只要劳动关系存在，企业就应当履行劳动法规定的各项义务。如果没有，工人可以向部门投诉。

一、补签劳动合同需付双倍工资吗

“双倍工资”和“补签合同”是用人单位并列承担的责任，即使补签书面劳动合同，仍应支付劳动者两倍工资。

根据我国《劳动合同法》第10条规定：已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

《劳动合同法实施条例》第6、7条又作了进一步的明确：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，用人单位向劳动者每月支付两倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日；用人单位同时必须与劳动者补订书面劳动合同，即“双倍工资”和“补签合同”是用人单位应并列承担的责任。也就是说，只要用人单位没有按期与劳动者签订书面劳动合同，就必须向劳动者支付双倍工资，而不管是否补签劳动合同，均没有任何免责事由。

商业秘密和竞业限制。两者有一定区别，不论签不签订条款或商业秘密保密协议员工都必须保守商业秘密，商业秘密保守是每个劳动者的义务。竞业限制则是指员工在公司从事很重要的岗位，离职后去同行业其他公司工作很可能会给现公司带来损失，因此有的公司会针对内部某些职位以及特定岗位的员工进行竞业限制约定，离开公司后两年内不能在同行业任职。如果没有进行竞业限制约定公司就不能约束员工离职后到同行业公司工作。同时，签订竞业限制约定后用人单位有义务给该员工支付竞业限制补偿，否则员工是不受竞业限制条例的约束，补偿是在离职后按支付，协定竞业限制最长时间不得超过两年，关于竞业限制条款及补偿金和违约金方面，双方可以在劳动合同中进行约定。

二、公司不和员工签订劳动合同要承担什么风险

1、未签的合同并不能免除用人单位为员工缴纳各项社会保险费的义务

按照法律规定，用人单位只要发生了用工行为，与员工形成了劳动关系，即使是没有签劳动合同书，员工就享有劳动法上规定的各项权利，单位也负有劳动法上的各项义务。其中，依法缴纳各项社会保险费就是用人单位不能免除的强制性法定义务。假如单位没有缴纳社会保险费，员工可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门可以责令单位缴纳，甚至申请法院强制执行，并对用人单位进行处罚。

2、单位终止或者解除事实劳动关系（辞退员工）需要依法支付经济补偿金

按照法律的规定，如果双方没有签订书面劳动合同，用人单位终止或者解除劳动关系时，需要依法向员工支付经济补偿金（有的地方性法规甚至规定未签劳动合同的，不得解除劳动关系），未依法支付经济补偿金的，还需要加付额外的经济补偿金。而如果是签订了劳动合同，在劳动合同到期时，用人单位与劳动者终止劳动合同时，则不需要支付任何经济补偿金。