1、企业可以不签集体劳动合同，提倡、鼓励规范化劳动管理，签订集体合同，但是没有强制必须签订。特别是一些小型企业，职工少，根本没有这个必要，只是跟员工个人必须签订劳动合同。

2、平等协商的主体为企业职工一方与用人单位，其中企业职工一方分两种情况，一是有工会的，工会代表企业职工一方与用人单位订立;二是尚未建立工会的用人单位，由上级工会指导劳动者推举的代表与用人单位订立。主体双方平等协商的过程，就象男女双方谈恋爱的过程，如果就某些实质性的条款达不成一致，婚姻自由，家长不能包办婚姻，集体合同一个道理，不能强制缔结。

《劳动法》第三十三条

企业职工一方与企业可以就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项，签订集体合同。集体合同草案应当提交职工代表大会或者全体职工讨论通过。

集体合同由工会代表职工与企业签订;没有建立工会的企业，由职工推举的代表与企业签订。

第三十四条集体合同签订后应当报送劳动行政部门;劳动行政部门自收到集体合同文本之日起十五日内未提出异议的，集体合同即行生效。

第三十五条依法签订的集体合同对企业和企业全体职工具有约束力。职工个人与企业订立的劳动合同中劳动条件和劳动报酬等标准不得低于集体合同的规定

集体劳动合同如何签订

集体合同应由工会代表职工与企业签订，没有建立工会的企业，由职工推举的代表与企业签订。一般情况下，各个企业应当成立集体合同起草委员会或者起草小组，主持起草集体合同。

起草委员会或者起草小组由企业行政和工会各派代表若干人，推行工会和企业行政代表各一人为主席或组长和副主席或副组长。起草委员会或者起草小组应当深入进行调查研究，广泛征求各方面的意见和要求，提出集体合同的初步草案。

集体合同审核工作流程时.由企业经营者和工会主席分别就协议草案的产生过程、依据及涉及的主要内容作说明，然后由职工大会或职工代表大会对协议草案文本进行讨论.作出审议决定。

职工代表大会或者全体职工讨论集体合同草案或专项集体合同草案，应当有2/3以上职工代表或者职工出席，且须经全体职工代表半数以上或者全体职工半数以上同意，集体合同草案或专项集体合同草案方获通过。