碳酸饮料加热或冰冻后会有爆瓶危险-法师兄

碳酸饮料加热或冰冻后会有爆瓶危险

来源：互联网时间： 2023-06-07 17:31:19 481 人看过

夏日来临，形形色色的饮料成为消暑解渴的好选择。可日前在外省市发生的一起碳酸饮料爆瓶伤人事件，不禁让人对这些饮料的安全产生了担心。记者昨天走访市场发现，与啤酒有严格的灌装要求和安全警示相比，碳酸饮料在这方面空白多多，给饮用安全留下了一些隐患。

在沪西的一家大卖场里，货架上的碳酸饮料不下30种。在花花绿绿的包装上，有的是详尽的产品配料表，有的是密密麻麻的促销活动介绍，但有关饮料安全方面的信息寥寥无几。几经寻找，记者终于在一种盐汽水的塑料瓶一角看到“避免阳光直射及高温”的提示，还有一家厂商在易拉罐的边缝处提了句“禁止加热或零度以下冰冻”。

专家提出，这样的表述并不能发挥安全提示作用，因为消费者很可能认为这只是厂家在介绍保存方法和食用方法，而没有意识到饮料在遭受阳光直射或加热、冰冻后，会产生爆瓶的后果。据介绍，碳酸饮料中二氧化碳含量充分，一旦遇到高温或激烈碰撞，就可能发生爆瓶；而在冰冻过程中，液体结冰后体积膨胀，也可能撑破原先的包装，发生爆炸。即便是牛奶类、果蔬类、果汁类等营养型饮料，也有爆瓶的危险。因为此类饮料容易在高温等特殊环境下变质，继而发酵产生气体，引发爆瓶。

然而，意识到碳酸饮料有爆瓶危险的消费者并不多。在一家火锅店门口，记者看到一箱箱玻璃瓶装的碳酸饮料就放在水泥地上，任凭热辣辣的太阳晒着。而在某景点的一家杂货店中，碳酸饮料、果汁饮料和冷饮一起，正躺在冰柜中，其中部分饮料已开始结冰。随机调查中，也有不少消费者表示，购买啤酒会注意厂商是否使用了带有“B”字标记的安全玻璃瓶，也知道不能将啤酒冷冻保存，但并不清楚碳酸饮料或营养型饮料也有爆瓶危险。

专家和消费者建议，饮料生产商应将爆瓶危险清楚明显地标注在产品包装上，有关部门也应出台相应规定填补这一空白。

来源：解放日报

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