可以。若双方无争议，口头解除，再办理离职手续，是没有问题的。只要是双方真实意思表示，不管书面还是口头都有一样的法律效力。当时实际上口头上的约定证明比较困难，一旦一方翻脸不认就会存在着不容易证明的情况，建议双方还是签订一份书面的补充协议。

一、民法典规定口头承诺有效吗

在我国法律当中对于口头承诺的人是具有法律效力的,但是在实际生活当中，口头传统往往具有非常大的局限性以及难以证明,所以建议对于比较重要的承诺还是签订合同为准。《民法典》第四百六十九条【合同的形式】当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。

二、没有签署合同的约定怎么算

进行买卖交易时，双方未签订书面买卖合同，而是口头进行约定的，不影响买卖交易的效力。如果口头协议约定时，有其他第三方证人在场或者有录音的话，对方不履行口头协议，可以直接向法院起诉，让第三方证人出场或者录音证明口头协议的存在。如果没有证人在场的话，最好跟对方再次协商，如果协商不成，可以用录音的方式尽量录取到口头协议存在的证据，然后到法院提起诉讼，要求对方履行口头协议或者赔偿。需要主张方提供当时履行合同时的间接证据，双方履行口头合同时，往来的传真、电子邮件、票据、电话录音、聊天记录等。双方通过电子邮件、聊天软件约定的合同，也可以视为书面合同。

三、债务转让口头协议有效吗

这个要具体问题具体分析：

1、如果该合同内容属于法律、行政法规规定采用书面形式的，口头约定不具有法律效力；

2、当事人约定采用书面形式的，但在没有签订书面合同之前，口头约定的合同内容无效；

3、若不是上述两种情况，则当事人双方的口头约定是具有法律效力的。

虽然当事人双方的口头约定具有法律效力的，但是如果其中一方对该口头约定予以否认并不履行相应的义务，那么就需要另一方提供证据来证明该口头约定的存在，否则空口无凭，很难让法律对此约定予以认定。