开米粉店办营业执后需要交税。新开的店办了营业执照之后还要办理税务登记，根据个体工商户纳税标准进行交税。纳税人在申报办理税务登记时，应当根据不同情况向税务机关如实提供以下证件和资料：

1、工商营业执照或其他核准执业证件；

2、有关合同、章程、协议书；

3、银行账户证明；

4、组织机构统一代码证书；

5、法定代表人或负责人或业主的居民身份证、护照或其他合法证件；

6、税务机关要求的其他需要提供资料。

开餐饮店先办营业执照还是先办卫生许可证

开餐饮店先办卫生许可证。如果店经营范围中包含需要办理卫生许可证的项目，那就应该先到工商局做一个名称登记，拿到名称登记核准通知书之后，去卫生局办理卫生许可证，拿到卫生许可证之后，再回到工商局办理营业执照。

办餐饮营业执照需要需要的资料：

1、个人身份证原件；

2、场地租赁合同或者使用证明；

3、经营人员的健康证；

4、当地工商局要求的其他资料。

卫生许可证办理流程是：

1、申请人提出申请；

2、卫生行政部门审查图纸及相关材料，并因素进行现场验收；

3、合格后，申请人依法申报材料，10个工作日领取卫生许可证。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三十五条

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。

县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

《个体工商户条例》

第十三条个体工商户应当于每年1月1日至6月30日，向登记机关报送年度报告。个体工商户应当对其年度报告的真实性、合法性负责。个体工商户年度报告办法由国务院工商行政管理部门制定。

第十七条个体工商户在领取营业执照后，应当依法办理税务登记。个体工商户税务登记内容发生变化的，应当依法办理变更或者注销税务登记。