用人单位拖欠工资不给的，员工可以到当地劳动局监察大队进行投诉。如果投诉没有效果，可以申请劳动仲裁，如果对裁决不服，还可以向当地人民法院提起诉讼并申请支付令。

一、饭店拖欠员工工资找哪个部门

1、打电话投诉到当地劳动执法监察大队，他们会依据《劳动保障监察条例》依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。

2、还可依据劳动合同法第三十条的规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

3、最有效的是直接到当地劳动行政部门申请劳动仲裁，通过劳动仲裁下达的裁决书，向单位索赔，如果还不赔，可申请法院强制执行。

4、按上述途径索取工资的同时，还可依据劳动合同法第八十五条的规定，要求单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向你加付赔偿金。

《劳动合同法》第三十条的规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

二、农民工被拖欠工资劳动局会怎么处理

农民工被拖欠工资劳动局处理方法如下：

1、劳动者可以到当地人力资源和社会保障局劳动监察投诉；

2、可以到当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。

农民工被拖欠工资进行维权方法如下：

1、最简单的方法是电话投诉到当地劳动执法监察大队，劳动执法监察大队会依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资；

2、依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

三、老板不发工资可以报警吗

1、可以报警，但建议电话投诉到当地劳动执法监察大队，会依据《劳动保障监察条例》依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。

2、用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

3、最有效的是直接到当地劳动行政部门申请劳动仲裁(不收费，不用律师)，通过劳动仲裁下达的裁决书，向单位索赔，如果还不赔，可申请法院强制执行。

4、按上述途径索取工资的同时，还可要求单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向当事人加付赔偿金。

如果用人单位不发工资的话，一般报警是没有什么作用的。如果劳动者需要维权的话最好是寻求劳动行政部门的帮助，也可以进行劳动仲裁。用人单位拖欠工资的，劳动者可以向法院申请支付令。同时对于拖欠工资的行为，用人单位还需要额外进行赔偿。