用人单位签订合同有时间规定，劳动合同应当在实际用工之前或实际用工之日同时签订，最迟不得超过实际用工一个月的期限，否则将从实际用工一个月后至一年期限之间向劳动者支付双倍工资赔偿，在实际用工满一年未签订书面劳动合同的，视为双方已建立无固定期限劳动合同的法律关系。

一个员工可以和两家公司签订劳动合同吗

两家公司允许，一个员工可以和两家公司签订劳动合同。劳动合同签订流程：

1、审查新员工的主体资格：

（1）对新入职员工进行学历、资格及工作经历的审查；核实个人资料的准确性，并由本人签字确认；

（2）查验新入职员工与其他用人单位是否存在劳动关系，签订劳动合同前要求其提供与前用人单位的解除或终止劳动合同证明，并保留原件；

（3）对于应届毕业生，必须在其取得毕业证书后与其签订劳动合同。毕业前可以与其签订就业协议书。

2、对新入职员工履行告知义务签订劳动合同前如实告知新员工工作内容、工作条件、工作地点、劳动报酬，以及新员工要求了解的其他情况；

3、签订劳动合同：

（1）签订劳动合同、协议等应先由员工签字，单位统一盖章。禁止空白合同、协议盖章；

（2）劳动合同应在新员工报到当日签订，最迟不得超过5日。在签订劳动合同的同时还需签订《保密协议》、《个人信息授权书》，如入职员工需要培训的，还需签订《员工培训协议》。新入职员工拒绝签订上述合同、协议的一律不予录用。

4、发放劳动合同，建立员工名册人事专员制作《劳动合同发放签收表》，由收到劳动合同的员工签字确认，根据《劳动合同发放签收表》制作员工名册；

5、劳动合同一式二份，公司和员工各执一份。

法律依据：《中华人民共和国劳动法》第三十九条

劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：

（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；

（二）严重违反用人单位的规章制度的；

（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；

（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；

（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；

（六）被依法追究刑事责任的。

《劳动合同法》第十条

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

第十四条

用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

第八十二条

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。