记者随机拿起一包湿面条看到,名称显示为面条(中粗),配料为面粉、水,保存及食用方法为常温加工食用,保质期为一天。如果使用工业用海藻酸钠,里面重金属的含量要高一些,长期食用对人体损害比较大。
新闻背景
湿面条能燃烧原来里面掺了胶
2月23日,来自河南媒体的一条消息在网上曝光,极大地震撼了众多网友:卖面条的在面条里掺食用胶,买回的湿面条能点着燃烧!
该消息称,记者调查时发现,郑州确有一些经营者在使用化工添加剂,一些粮油店也销售这些添加剂。不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等,以增强面条的筋度和弹性,有的加入明矾使面条白亮光洁。
针对有媒体爆出的不法商贩为使面条更筋道,在面条中添加食用胶等添加剂、一点就燃的情况,记者在济南部分超市购买了湿面条,结果一点就起了火。对此,山东轻工业学院食品与生物工程学院副教授赵祥忠表示,面条中都会添加食用胶(海藻酸钠)以增加筋度,包括干面条、湿面条、方便面、拉面等。食用胶对人体基本没什么损害。但是如果使用工业用海藻酸钠,里面重金属的含量要高一些,长期食用对人体损害比较大。
2月23日晚上9点钟,记者来到济南历山路上一家超市,在面食专柜看到,柜台上还摆着没有卖出的湿面条,与剩余的水饺皮等面食放在一起。价格比白天便宜了一些,不少到超市扫货的市民在挑选湿面条。
记者随机拿起一包湿面条看到,名称显示为面条(中粗),配料为面粉、水,保存及食用方法为常温加工食用,保质期为一天。据一位销售人员介绍,类似的面食属于超市自产的。
从超市买到的湿面条里面含不含食用胶?会不会也一点就燃烧呢?记者做了一个实验:拆开包装取出一根长度约为10厘米的面条,用打火机点竖直放置的湿面条。随着湿面条下端点燃之后,记者拿开了打火机,发现湿面条的火苗并没有熄灭,而是顺着面条燃烧,其间还发出噼噼啪啪的声音。
记者用手提着燃烧的湿面条,发现在没有人为熄灭的情况下,面条一直燃烧,直到烧完整根。同时,面条烧后发出一股刺鼻的味道,像燃烧了其他东西发出的气味。面条燃烧完后,记者发现燃烧过的面条通体发黑,用手捏上去感觉很硬,记者使劲才将燃烧过的面条捏成碎末。
在购买面条的过程中,记者还买了一部分水饺皮。由于水饺皮较厚,点燃其中一张后,记者发现燃烧起来并没有湿面条那么容易。
对于在面条中添加食用胶等添加剂、一点就燃烧的情况,山东轻工业学院食品与生物工程学院副教授赵祥忠表示,面条中都会添加食用胶(海藻酸钠)以增加筋度,包括干面条、湿面条、方便面、拉面等。食用胶对人体基本没什么损害。但是如果使用工业用海藻酸钠,里面重金属的含量要高一些,长期食用对人体损害比较大。
-
阿胶市场黑幕:成分四成掺的牛皮
488人看过
-
小笼包内馅掺明胶拨动我们脆弱神经
397人看过
-
“掺杂掺假”应适用十倍赔偿
150人看过
-
什么是掺杂掺假
275人看过
-
食品安全法掺假掺杂怎么界定,什么是食品掺假、掺杂和伪造
246人看过
-
食品掺杂掺假的认定
112人看过
产品是指被人们使用和消费,并能满足人们某种需求的任何东西,包括有形的物品、无形的服务、组织、观念或它们的组合。产品一般可以分为五个层次,即核心产品、基本产品、期望产品、附加产品、潜在产品。 产品是“一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的... 更多>
-
掺有石头掺到我家里犯法吗辽宁在线咨询 2022-01-18对方的行为严重的违反了合同的约定,而且在煤里面掺和了石头,它提供的媒也不符合你们的要求,你可以拒收,也可以要求对方承担违约责任。法律追求事实和真相,但更注重证据和细节,如果证据不足,我们的权益很难很好的得到法律保障,所以建议你及时收集好证据;
-
怎么认定掺杂掺假行为北京在线咨询 2023-11-18法律分析 掺杂掺假行为的认定方式是只要是不符合在商品或者其包装上注明采用的商品标准的行为就是掺杂掺假。法律规定,此时经营者不仅要承担民事责任和行政责任,严重的可能还涉嫌犯罪。
-
掺杂掺假属于非法经营罪吗云南在线咨询 2023-02-21不属于非法经营罪,应认定为生产、销售伪劣产品罪。 生产、销售伪劣产品罪,是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假,以假充真,以次充好或者以不合格产品冒充合格产品,销售金额达5万元以上的行为。 非法经营罪,是指违反国家规定,实施非法经营行为,扰乱市场秩序,情节严重的行为。
-
什么是食品及食品掺杂掺假宁夏在线咨询 2023-08-30食品掺杂掺假是指人为地、有目的地向食品中加入一些非所固有的成分,以增加其重量或体积,而降低成本;或改变某种质量,以低劣色、香、味来迎合消费者心理的行为。 食品的掺伪主要包括掺假掺杂和伪造,这三者之间没有明显的界限,食品掺伪即为掺假、掺杂和伪造的总称。 (一)食品的掺假是指向食品非法掺入物理性状或形态与该食品相似的物质; (二)食品的掺杂是指在粮油食品中非法掺入非同一种类或同种类劣质物质; (三)食
-
食品掺杂掺假的性质是什么江西在线咨询 2022-08-27在食品中掺杂掺假可以定性为生产、销售伪劣商品罪。生产、销售伪劣商品罪是指生产者、销售者违反国家有关产品质量、安全、监督管理的法规,在产品中掺杂、掺假,以假充真,以次充好或者以不合格产品冒充合格产品,破坏对生产、销售商品质量的管理秩序,依照规定应予处罚的行为。它是刑法分则第三章“破坏社会主义市场经济秩序罪”中的一类犯罪。本罪的犯罪对象是伪劣商品,其构成的要件之一是销售伪劣商品金额在5万元以上。根据刑