交通事故营养费通常是根据医院出具的意见进行确定。交通事故中的营养费一般是指人体遭受损害后发生代谢改变，通过日常饮食不能满足受损机体对热能和各种营养素的要求，必须从其他食品中获得营养所给付的费用。

一、汽车事故赔偿

医疗费是指受害人在遭受人身伤害之后接受医学上的检查、治疗与康复训练所必须支出的费用。误工费是受害人从遭受伤害到完全治愈这一期间内(即误工时间)，因无法从事正常的工作或者劳动而失去或减少的工作、劳动收人的赔偿费用。护理费是指受害人因遭受人身伤害，生活无法自理需要住院伙食补助费是指受害人在住院治疗期间或死亡的受害人在生前住院治疗期间补助伙食所需要的费用。交通费是指受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗所实际发生的用于交通的费用。营养费是指人体遭受损害后发生代谢改变，通过日常饮食不能满足受损机体对热能和各种营养素的要求，必须从其他食品中获得营养所给付的费用。

二、交通事故对退休人员怎样赔偿

退休老人的交通事故赔偿应当按照具体的治疗所花费的一些费用，还有交通费用来进行赔偿。

包括以下项目：医疗费、误工费、护理费或护理误工费、社保补缴费、重新入职损失费、重新找工作短期生活费、暂时失业费。住院生活或采购费、返乡跨省交通费、县内交通费、跨县交通费、护理住宿费、住院伙食补助费、住院跑腿费、起诉取证跑腿费、差旅费、因伤服药输液对人体产生的危害或缝合伤疼费、各类复印费、衣物报废或财产损失费、必要的营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费、康复费、后续治疗费、丧葬费、死亡补偿费、受害人亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等其他合理费用、精神损害抚慰金。

交通事故赔偿如下：

1、医疗费。医疗费根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定；

2、误工费。误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定；

3、护理费。护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定；

4、交通费。交通费根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算；

5、住宿费。当事人本人及其陪护人员从外地到本市处理交通事故实际发生的住宿费；

6、住院伙食补助费。住院伙食补助费可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定；

7、营养费。营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。