一、延期交房该怎么办理退房手续

依据相关法律法规，卖方未能按照约定日期交付房产，经过买家的合法催告之后，在三个月的合理期限内仍然未能按约履行义务，此时作为购买方的当事人有权依法主张解除该购房合约，除非双方当事人对此事另有明确约定。

因此，如果遇到房产交付延迟的情况，购买者完全有权利要求退回所购房产，同时还可要求对方双倍返还定金或者支付相应的房款利息。

《民法典》第五百七十七条

事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

第二百零九条

不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。

依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。

二、怎么办理退房手续

商品房退房的具体流程如下：

1、提出申请，购房者可通过挂号信、传真或者电话的形式向开发商提出申请。

因开发商责任导致退房，应由开发商承担退房造成的损失，包括贷款利息、首付款的存款利息、购房的税费等。

2、办理退房手续，购房者提出退房要求后15日内，开发商应当退还买房人已经支付的全部房款‘’

并且负责办理买房人与贷款银行解除或者终止合同的全部手续，在所述手续或者文件尚未签订前，开发商应当代替买房人向贷款银行支付每月支付的本金与利息。

3、开发商退还房款，开发商应当在买房人发出退房通知后，将全部购房款返还给买房人，并且办理完毕公积金管理机构或者贷款银行的还款手续。

如果无法办理完成前述内容，自买房人发出退房通知后第16日至买房人取得全部房款之日，开发商应当每天向买房人支付总房款千分之一的违约金。

《中华人民共和国民法典第五百六十二条

当事人协商一致，可以解除合同。

当事人可以约定一方解除合同的事由。

解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。

中华人民共和国民法典第五百六十三条

有下列情形之一的，当事人可以解除合同：

（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；

（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；

（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；

（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；

（五）法律规定的其他情形。

以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。

法律是一种普遍的约束，它既保护我们的权益，也规范我们的行为。我们每个人都应该充分了解和理解法律，以便更好地保护自己的权益，更好地生活在这个法治社会中。正如本文的标题所提出的问题，“延期交房该怎么办理退房手续”，法律的学习和理解是一项长期的任务，需要我们不断地努力和探索。我们应该珍视这个过程，把它看作是一次自我提升的机会，以便更好地适应社会的发展和变化。