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开餐饮店没有消毒柜会罚款吗

2024-03-01 16:10

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2024-03-01回复

专业分析:

开餐饮店没有消毒柜会罚款。餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验会受到处罚。各餐饮服务单位既要配备与经营规模相适应的餐饮具专用消毒柜,及时对餐饮具进行清洗消毒,做好消毒记录,也要注重餐饮具的保洁措施,并定期维护、清洗、校验消毒保洁设施设备,过早将消毒过的餐饮具暴露在外或者长时间放置在消毒柜中。

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