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食品安全管理员的职责是什么

2023-04-12 10:13

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2023-04-12回复

专业分析:

食品安全管理员的职责如下: 1、餐饮服务单位食品、食品的添加剂、食品相关产品采购索证索票、还有进货查验和采购记录管理; 2、餐饮服务单位场所的环境卫生管理; 3、餐饮服务单位食品加工制作设施设备清洗清洁消毒管理; 4、餐饮服务单位人员的健康状况管理; 5、餐饮服务单位加工制作食品的管理; 6、餐饮服务单位食品添加剂贮存、和使用管理; 7、有关法律、法规、规章、规范性文件确定的其他餐饮服务食品安全管理。

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