在饭店劝酒的过程中，饮酒后死亡应承担哪些法律责任？
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具体应当分情况。看导致死亡的直接原因，是否与饭店有关。第一、如果是饭店的饮食导致其死亡的，那么饭店就需要承担民事赔偿责任。第二、如果是共同饮酒人劝酒，则也要分情况。如果共同饮酒人明知该人无意识，或明知其有诱发性的疾病，仍旧强迫性的劝酒，则共同饮酒人承担法律责任。
下列情况劝酒要承担法律责任： 1.明知对不能喝酒而劝酒的。 2.强迫性劝酒的。如野蛮灌酒，言语要挟、刺激对方，不喝就纠缠不休等。 3.酒后进行驾车、游泳、剧烈运动未加以劝阻。 4.未将醉酒者安全送达。
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