云南省餐饮行业的餐饮配送应该遵守哪些规定
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餐饮配送应当遵守下列规定: (一)盛放食品的容器、餐饮具和包装材料应当无毒、清洁,符合食品安全标准和相关要求; (二)送餐包、箱等配送容器、工具和设备应当安全、无害,并定期清洁、消毒; (三)送餐时应当有防止灰尘、雨水、蚊蝇等污染食品的措施; (四)配送高危易腐食品应当冷藏配送,并与热食类食品分开存放盛放; (五)容器和包装应当严密,通过加贴封签或者其他方式,避免送餐人员直接接触食品; (六)在容器、包装或者随附单据上,标注制作时间、保质期或者食用时间提示、经营者名称和联系方式等信息; (七)法律、法规、规章规定的其他要求。 风险提示:餐饮服务应当按照食品安全操作规范,严格执行进货查验、加工操作、清洗消毒、人员管理等规定。鼓励餐饮服务提供者通过“明厨亮灶”等方式,展示食品加工过程,接受社会监督;使用环保可降解的容器、餐饮具和包装材料;提示和引导消费者开展“光盘行动”,减少污染和浪费。
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从事网络餐饮经营的餐饮服务的提供者应当遵守以下相关规定:具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证;不得超范围经营;及时向所在地省级市场监督管理部门备案等。
从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守的规定主要是应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。
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2020.06.14 929
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餐饮配送应当遵守下列规定: (一)盛放食品的容器、餐饮具和包装材料应当无毒、清洁,符合食品安全标准和相关要求; (二)送餐包、箱等配送容器、工具和设备应当安全、无害,并定期清洁、消毒; (三)送餐时应
2022-06-11 15,340 -
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2022-11-03 15,340
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10,157 2022.04.17 -
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2,892 2022.05.11 -
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