保姆不做没签合同老板不发工资该如何办

劳动者和用人单位口头承诺有录音给工人工资单价，用人单位单方面克扣劳动者的合法工资属于违法行为，劳动者可以到用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求支付拖欠的工资，劳动者可以按照《劳动合同法》38条规定，立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位，用人单位需要向劳动者支付经济补偿金（每服务一年支付一个月工资）。 《劳动合同法》 第三十八条用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同： （一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的； （二）未及时足额支付劳动报酬的； （三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的； （四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的； （五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的； （六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。 用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。 第四十六条有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿： （一）劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的； （二）用人单位依照本法第三十六条规定向劳动者提出解除劳动合同并与劳动者协商一致解除劳动合同的； （三）用人单位依照本法第四十条规定解除劳动合同的； （四）用人单位依照本法第四十一条第一款规定解除劳动合同的； （五）除用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的情形外，依照本法第四十四条第一项规定终止固定期限劳动合同的； （六）依照本法第四十四条第四项、第五项规定终止劳动合同的； （七）法律、行政法规规定的其他情形。 第四十七条经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。 劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。 本条所称月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。 第七十七条劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。 第八十五条用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金： （一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的； （二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的； （三）安排加班不支付加班费的； （四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

可以要求用人单位补订合同并支付11个月二倍工资，还可以随时解除劳动关系主张经济补偿金。 一、补订合同，支付二倍工资 根据《劳动合同法》第八十二条、《劳动合同法实施条例》第七条规定，用人单位用工满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，视为已经订立无固定期限劳动合同，应当立即补办手续，并从满一个月的次日起支付二倍工资至满一年的前一日止，共11个月。 二、、随时解除合同，主张经济补偿金 未签合同满一个月的，违反《劳动合同》第十条“已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同”强制性规定，属于《劳动合同法实施条例》第十八条（十）款规定的“用人单位违反法律、行政法规强制性规定的“的情形，属于《劳动合同法》第三十八条（六）款”）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形“，劳动者可以随时告知用人单位解除合同，并按《劳动合同法》第四十六条（一）款、第四十七条规定主张本单位工作年限每年一个月本人工资经济补偿金。 劳动者以用人单位未签合同用工满一个月违法为由解除合同，主张经济补偿金和二倍工资，向劳动监察投诉或者申请劳动争议仲裁救济的，需要提交事实劳动关系证据。根据劳动部《关于确立劳动关系有关事宜的通知》（劳动法200512号第二条规定，认定双方存在劳动关系时可参照：工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；考勤记录；其他劳动者的证言等。其中，工作证、服务证等能够证明身份的证件和证人证言由劳动者举证，其余由用人单位提供。