员工跟老板签劳动合同, 公司不给工资, 员工如何与老板追索经济损失

1、需要收集的证据：应是能证明你是该单位员工、你工资多少。可以是你工作前后的登记表、和老板协商工资时的录音或证人证言、我的工作证或上岗卡、工友证明等。2、吃饭的登记记录？能证明你是企业员工？不太清楚这记录上的登记内容是什么，是公司内部食堂的饭票还是单位内部吃饭赊账记录？如果是，还可以用。如果只是外部饭店或酒店的记录，没多大用。3、只有7月份的考勤表，还得证明你是6月份入职的，没有考勤表还可以找工友证明和其他证据。4、怎么谈？收集好证据后，找老板书面提出辞职，要求企业在你辞职为你办理离如手续同时向你支付补偿和赔偿，并说明具体数额和计算方法。如果企业说不给，你就可以仲裁了。如果你估计谈也是不给，也可以不谈直接仲裁。5、可以录音，其中老板承认你是6月份进入企业的话可以和其他证据结合作为你以后仲裁的证据。1、“我要是想辞职还能申请双倍工资吗？”：（1）可以，但不签合同的双倍工资是要从你工作满一个月后才开始计算的，你工作一共才一个多月，能索要的可能是第一个月的工资、一个月后双倍工资，能要的不多。（2）双倍工资是因为对单位不签合同的惩罚，与你是否主动辞职没有关系。（3）你主动辞职：一般来说没有解除合同的经济补偿金，但如果是单位不发工资而辞职：你仍然可以索要解除合同的经济补偿金：工作不满半年的，补偿半个月工资。2、“我现在想辞职，我也不打算追究什么保险”：社保你有权请求补交，不过工作时间太短，要求补交也没有多大意义，可以不要。3、“请问他万一要是耍赖我改如何申请劳动仲裁，现在就要搜集证据吗？”：（1）写好仲裁申诉书，带上你的身份证、相关证据复印件到单位所在地劳动仲裁委申请就行了。（2）证据最好是在走前收集好，否则走后再收集更难。（3）需要收集的证据有：证明你是该单位员工、你工资多少的证据，可以是你工作前后的登记表、和老板协商工资时的录音或证人证言、我的工作证或上岗卡、工友证明等。4、申请劳动仲裁：应在你解除合同后一年内（自2008年5月1日《劳动争议调解仲裁法》实施后，劳动仲裁的时效已经从以前的60天变更为一年了）。5、另外，你辞职时，应提前以书面通知单位并注意留下你已经书面通知的证据，可以让单位给你条收到辞职信的收条、或是挂号、快递等方式邮寄并保留好挂号回执等凭证。