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承包经营食堂需要哪些证件?

2023-06-05 17:10

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2023-06-05回复

专业分析:

1、承包食堂需要是具备经营能力的公司或个人,有一定的经营管理信誉,承包期评估合格,通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。 2、要准备有效工商营业执照及各项国地税等证照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证和厨师等级证及人员健康证。

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张丽丽律师

北京市京师律师事务所

承包食堂要准备有效工商营业执照及各项国地税等证照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证和厨师等级证及人员健康证。需要是具备经营能力的公司或个人,有一定的经营管理信誉,承包期评估合格,通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。

章法律师

广东律参律师事务所

承包食堂一定要注意以下的几个问题: 1、保证食品安全,在承包之前要沟通好进货渠道,保证食品新鲜、安全; 2、采买必须懂行,优秀的采买非常重要,一个优秀的采买可以每年节省下来几百万的采买费用,而且肉蛋菜供应量和质量也能够保持稳定和安全; 3、食堂师傅要做菜好吃,食堂大师傅团队,一定要做菜好吃,而且菜品处理要干净、卫生,这样才能够吸引学生经常来食堂吃饭。 4、做好每天食堂管理和预测工作,对于每天需要采买的肉蛋菜量,一定要预测准确,尽量减少浪费。

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