北京市最高人民法院公布涉及食品安全的案件，涉及食品安全的案件？
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昨天上午，北京市二中院对该院近年来审理的涉及食品安全的犯罪案件情况进行了通报。据市二中院介绍，2014年至2016年，该院审理涉及食品安全的刑事案件分别为9件、7件及2件，均为二审，总体呈下降态势。审判实践中发现，以下食品易发生食品安全问题，涉及三种罪名。一、涉及生产、销售不符合安全标准食品罪。包括包子、面包等发酵食品中违法添加含硫酸铝泡打粉;畜、禽、兽肉类中检测出瘦肉精;销售病死的畜、禽、兽肉类或肉类制品;炸鸡、熏肉类食品中检测出过量亚硝酸盐;仿冒名牌真空包装烤鸭菌落群数超标等情况;二、涉及生产、销售有毒、有害食品罪。包括售卖的非法保健品、炸鸡、麻辣烫、拉面等小吃类食品中违法添加有害身体健康的添加剂；三、涉及生产、销售伪劣产品罪。包括利用低档酒进行勾兑后贴上伪造的高档酒商标出售。
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食品安全法中的食品安全标准是保障公众身体健康和生命安全的强制性标准。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。 食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。
食品安全法对食品安全管理的规定是国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测，承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作，保证监测数据真实、准确，并按照食品安全风险监测计划和监测方案的要求报送监测数据和分析结果，食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的，县级以上人民政府卫生行政部门应当及时将相关信息通报同级食品安全监督管理等部门。
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