检疫人员擅自加大生猪肉采样量构成何种犯罪
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检疫人员擅自加大生猪肉采样量构成何种贪污犯罪。 根据刑法规定，利用职务上的便利，以骗取手段非法占有公共财物，应按贪污罪处罚。送检的生猪肉的所有权虽然属于个体业户，但是由于当时处于动物检疫部门的管理、使用之下，按《刑法》第91条二款规定：“在国家机关、国有公司、企业、集体企业和人民团体管理、使用或者运输中的私人财产，以公共财产论”，因此，送检的生猪肉属于“公共财物”，符合贪污罪的犯罪对象标准。
1、《生猪屠宰管理条例》规定，我国对生猪实行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的制度，各地在进行生猪屠宰时，一般在当地的指定场所(如肉联厂)集中进行屠宰、检疫。 2、《刑法》第三百八十二条【贪污罪】国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，是贪污罪。 《刑法》第九十一条第二款，在国家机关、国有公司、企业、集体企业和人民团体管理、使用或者运输中的私人财产，以公共财产论。
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饭店包子店用死猪肉病猪肉和未检疫的猪肉，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具等物品;违法生产经营的食品货值金额达到一定标准的处相应的罚款;情节严重的，吊销许可证，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。
生猪屠宰涉嫌犯罪的，应当按照有关规定及时将案件移送同级公安机关。 公安机关在生猪屠宰相关犯罪案件侦查过程中认为没有犯罪事实或者犯罪事实显著轻微，不需要追究刑事责任的，应当及时将案件移送同级农业农村主管部门。
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