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小型酒店经营管理需要什么制度?

2022-07-28 06:56

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广西在线咨询顾问团

2022-07-28回复

专业分析:

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话外线打入私人电话。 予接通,紧急事情可向直属上司申请。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。 9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。 10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

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一、员工管理: 1、上班前做好个人防护,并于门卫处进行体温检测。要求员工排队时人与人间隔1.5米以上,并逐个对员工进行体温检测,并做好登记。 2、上班时间原则上不允许员工离开工作区域,确实需要外出的人员需报领导小组同意后方可外出。 3、上班期间所有员工每日进行体温检测(早一次、中午一次),体温正常方可进行工作 4、上班期间严禁串岗、如应工作需要多人共同作业的,尽可能保持安全距离。 5、严禁聚集闲谈、聚集就餐,就餐时错开高峰期,自备餐具,避免人员密集。 6、废弃口罩、餐盒放置于指定位置。 7、做好工作区域内的通风,通风时间保持在3小时以上。 8、严禁公共场合打喷嚏、随地吐痰。 9、严格执行各区域消杀工作,对卫生间、电梯间加大消杀频率。 10、下班后外出做好个人防护,宿舍做好通风,尽量不要去人员密集的地方。与人保持安全距离,不握手、不聚集。 二、消毒及保洁管理: 1、消毒作业前做好个人防护(口罩、橡胶手套等) 2、配备消毒液严格按照配比配备,并且要小心轻放,避免消毒液触碰身体。 3、办公室、公共区域每日按照要求进行不低于3次的消杀工作。多卫生间、电梯、等使用频繁地区消毒次数增至4次。 4、消毒台账如实填写申报、不得弄虚作假,执行谁消毒谁负责制度,责任到人。

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