烤肉店能否使用木炭进行烧烤作业？
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这段文字在讲述燃料的分类及使用范围。所谓燃料，是指根据产品质量、燃用模式以及对环境的影响等因素，被划分为需要严格管理的物质。根据国家相关目录，包括生产及日常生活所需的煤炭及其制品（如原煤、散状煤、煤矸石、煤泥、水煤浆、型煤、焦炭、兰炭等）、油料等传统燃料也在列入的管理范畴内。然而，工业废弃物、垃圾、农业林业残留物、餐厅业所用的木炭等辅助性的替代燃料不在列入该名单的管理范畴内。木炭虽然没有明确的保质期设置，但在长时间存储过程中未采取有效封存措施或置于潮湿环境下，可能会吸收水分，甚至吸附周围环境中的一部分有害或有毒物质。在烧烤时所用的木炭问题，建议在初期先进行预热处理，待木炭充分加热后，内部所含有的其他物质将会释放出来，从而得到更佳的烧烤效果。 此外，根据《中华人民共和国森林法》第五十七条，利用天然阔叶林烧制木炭的行为是被禁止的，并会受到相应的处罚。同时，《中华人民共和国城乡规划法》规定，城市和镇应当制定相应的规划和建设活动，确保符合规划要求。县级以上地方人民政府应当根据本地农村经济社会发展水平，按照因地制宜、切实可行的原则，确定应当制定乡规划、村庄规划的区域，并在确定区域内的乡、村庄，依照本法制定规划，确保规划区内的乡、村庄建设符合规划要求。
《森林管理条例》第五十七条 利用天然阔叶林烧制木炭的，责令改正，没收非法烧制的木炭和违法所得，并可处非法烧制木炭价值一至三倍的罚款。 《中华人民共和国城乡规划法》 第三条 城市和镇应当依照本法制定城市规划和镇规划。城市、镇规划区内的建设活动应当符合规划要求。县级以上地方人民政府根据本地农村经济社会发展水平，按照因地制宜、切实可行的原则，确定应当制定乡规划、村庄规划的区域。在确定区域内的乡、村庄，应当依照本法制定规划，规划区内的乡、村庄建设应当符合规划要求。县级以上地方人民政府鼓励、指导前款规定以外的区域的乡、村庄制定和实施乡规划、村庄规划。
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此行为并不违反法律法规。所谓燃料，是指基于产品质量、燃用模式及对环境的影响等诸多因素而被划定为需进行严格管理的物质。依照国家相关目录所列，诸如生产及日常生活所需的煤炭及其制品（涵盖的范围有原煤、散状煤、煤矸石、煤泥、水煤浆、型煤、焦炭、兰炭等等），油料等传统燃料亦包含在内。 如工业废弃物、垃圾、农业林业残留物、餐厅业所用的木炭等辅助性的替代燃料则不在列入该名单的管理范畴内。 木炭并无明确的保质期设置，但若在长时间存储过程中未采取有效封存措施或将其置于潮湿环境下，考虑到其极高的活性，很可能会吸收水分，甚至吸附周围环境中的一部分有害或有毒物质。至于烧烤时所用的木炭问题，除了难以快速燃烧外，建议在初期先进行预热处理，待木炭充分加热后，内部所含有的其他物质将会释放出来，进而得到更佳的烧烤效果。
环保局不允许木炭烧烤。环保局是政府职能部门，最高机关系国家环保部，隶属于国务院管理，总称：国家环境保护部。主要负责：拟定国家环境保护的方针、政策和法规，制定行政规章；指导和协调解决各地方、各部门以及跨地区、跨流域的重大环境问题；负责环境监测、统计、信息工作；制定环境监测制度和规范等等。
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