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国家单位单位食堂补助标准

2022-11-23 11:31

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2022-11-23回复

专业分析:

食堂在保证职工正常就餐以外,扩大服务项目,为满足职工不同层次需要所提供的食品,按食品成本加一定比例的管理费定价。主要标准是: (一)对外加工食品、承办职工宴席,加收管理费不超过食品成本的20%; (二)小炒、客饭、糕点、卤酱制品,加收管理费不超过食品成本的10%; (三)自购农副产品和未经加工的食品,加收管理费不超过食品成本的5%。

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由食堂法人承担责任,从事无照经营的,由工商行政管理部门依照相关法律、行政法规的规定予以处罚。法律、行政法规对无照经营的处罚没有明确规定的,由工商行政管理部门责令停止违法行为,没收违法所得,并处1万元以下的罚款。

章法律师

广东律参律师事务所

单位食堂工作管理:食堂管理实行主管负责制,即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。 食堂工作人员负责为全体职工提供一日三餐。食堂采购要精打细算,勤俭节约、适宜,合理安排好每天的用餐量,不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。 餐具使用后要清洗干净,不能有洗涤用品残留,每天消毒二次,未经消毒不得使用;消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用,已消毒和未消毒的餐具应分开存放,并有明显标志。 食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕,清理好桌面,打扫好卫生后方可离开。单位的食堂主要是为单位职工服务的,对于本单位来讲是非赢利机构。

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