民法典规定聘请保姆签订的协议是否具有法律效应？是否一定要签？

可以签也可不签。个人或者家庭雇佣保姆，是不需要签订劳动合同，雇主也不需要为保姆购买社保之类的，保姆与雇主之间的矛盾可以遵循民法对于侵权损害赔偿的一般规定。但保姆与雇主之间的这种口头约定很容易引起纠纷，如果想避免这种情况的发生，建议也可以与保姆签订协议。和保姆签订了合同协议的，双方当事人具有民事行为能力，协议是双方自愿签订，内容不违反法律强制性规定和公序良俗的，该协议具有法律效力。

与担保公司签空白协议可能有效可能无效。根据《劳动法》第16条第1款的规定，劳动合同是劳动者与用工单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同关系着职工的切身利益。在空白合同上签字，是合同当中尚未明确具体的合同内容，而一方当事人就先行签署，而后才在其已经签署的合同上面把合同内容添加上去，那么这时所添加上去的合同内容，有可能是双方当事人事前已经进行约定的，也有可能是一方当事人单独的意思表示，这些都有可能。如果事后添加上去的合同内容，完全是双方之前已经协商达成一致的，是双方当事人的真实意思表示，那么尽管一方是先行在空白合同上签字，我们也不能仅仅因为这个形式而否认合同的效力。当然，现实中，这种情况很少会有。一般如果是一方先行在空白合同上签字，其后添加的内容多半都与其真实的意思有出入，而其之所以在空白合同上签字，也很可能存在一方欺诈之类的情况，所以，这种情况下，合同是无效的。当然，这是在理论上进行分析，而实践中如果遭遇了这种情况，要想主张合同无效。我们需要证明当时签订合同的时候，是一份空白的合同，未载明合同的内容，而现在这个合同的内容，也不是自己的真实意思表示。根据《中华人民共和国民法典》（1月1日起实施）：第四百七十条，合同的内容由当事人约定，一般包括以下条款： （一）当事人的名称或者姓名和住所； （二）标的； （三）数量； （四）质量； （五）价款或者报酬； （六）履行期限、地点和方式； （七）违约责任； （八）解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。空白合同如果不是双方合意签订的，是存在被强迫或着是被欺诈等情形出现的，都可以认为合同是无效的，因为这样的合同违反了法律的规定，属于无效的合同，如果合意真实则可以有效。