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乙肝患者可以办餐饮健康证吗

2022-05-29 20:53

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2022-05-29回复

专业分析:

可以。《食品安全法实施条例》明确规定不再禁止乙肝病毒携带者从事餐饮业,并宣布取消厨师、餐厅服务员等四类职业人员上岗前的乙肝项目检测及门槛。《食品安全法实施条例》第三条食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保证食品安全。食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。

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可以。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。乙肝不在《有碍食品安全的疾病目录》中。 从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。 国家卫生计生委印发《有碍食品安全的疾病目录》,规定患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。包括 (一)霍乱 (二)细菌性和阿米巴性痢疾 (三)伤寒和副伤寒 (四)病毒性肝炎(甲型、戊型) (五)活动性肺结核 (六)化脓性或者渗出性皮肤病

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