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清真食品中的四专是什么?

2022-11-01 08:40

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山西在线咨询顾问团

2022-11-01回复

专业分析:

按照回族等少数民族的饮食习惯,屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品。清真饮食、清真副食品、清真食品,简称为"清真三食"。生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用,不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。民族和宗教委员会

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1.企业法定代表人、单位主要负责人或业务负责人的身份证、聘任书原件和影印件;个体、私营业主的身份证原件和影印件。2.从业人员总数和具有清真饮食习俗少数民族从业人员的名单、身份证原件。3.符合本条例生产、经营清真食品规定的其他有关书面说明材料。

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提供以下材料到所在地民族宗教事务局办理即可。 材料包括: 1、清真食品准营证申请书原件1份,需写明申请条件所列事项; 2、居民户口薄或居民身份证原件和复印件1份(需提供人员:企业法定代表(主要管理者)或个体工商户业主;采购、屠宰、保管、主要制作等关键岗位人员); 3、工商营业执照原件和复印件1份; 4、餐饮服务许可证原件和复印件1份;经营食品符合清真标准承诺书原件1份; 5、提交材料真实性承诺书原件1份。 二、清真许可证办理条件 1、符合国家和本省有关法律、法规的要求; 2、有专用的清真食品运输工具、计量器具、储藏容器和加工、销售场地; 3、生产经营清真食品的个体工商户是具有清真饮食习惯的少数民族公民; 4、企业的法定代表人或者主要生产经营管理者中有具有清真饮食习惯的少数民族公民; 5、采购、屠宰、保管、主要制作等关键岗位的人员是具有清真饮食习惯的少数民族公民。

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