食品食品添加剂生产经营者未按规定建立并遵守进货出厂销售相关记录制度，要承担什么法律责任？
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《食品安全法》第五十条规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品进货检验记录制度。第五十一条规定，食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度。第五十三条规定，食品经营企业应当建立食品进货检验记录制度，实行统一配送经营模式的食品经营企业，可以由企业总部统一进行食品进货检验记录。从事食品批发业务的企业应当建立食品销售记录制度。第五十九条规定，食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度。第六十条规定，食品添加剂经营者应当建立食品添加剂进货检验记录制度。未遵守上述规定的，属于食品，食品添加剂生产经营者未按规定建立并遵守进货、出厂、销售记录制度。根据《食品安全法》第一百二十六条的规定，食品、食品添加剂生产经营者未按规定建立并遵守进货、出厂、销售相关记录制度的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，并给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。特别是食用农产品销售者未按规定建立食用农产品进货检验记录制度，也应当按照上述规定承担法律责任。
《中华人民共和国《食品安全法》实施条例》第七十五条
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食品添加剂就进行充分的毒理学鉴定，保证在允许使用的范围内长期摄人而对人体无害。食品添加剂进入人体后，应能参与人体正常的新陈代谢或能被正常的解毒过程解毒后完全排出体外或因不被消化吸收而完全排出体外，而不在人体内分解或与其他物质反应形成对人体有害的物质。
（一）、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品； （二）、致病性微生物，农药残留、兽药残留、重金属污染物质以及其他危害人体健康的物质，含量超过食品安全标准限量的食品； （三）、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品； （四）、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品； （五）、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类以及其制品； （六）、未经动物卫生监督机构检验或者检验不合格的肉类； （七）、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂； （八）、超过保质期的食品； （九）、无标签的预包装食品； （十）、国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营食品； （十一）、其他不符合食品安全标准的食品。
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