债权人最关心饭店财务的利润指标是什么，计算投资回报率的公式怎样

债权人最关心饭店财务的利润指标(投资回报率)。一、反映财务效益的指标1、净资产收益率，又称股东权益收益率，是净利润与平均股东权益的百分比，是税后利润除以净资产得到的百分比率，该指标反映股东权益的收益水平，用以衡量运用自有资本的效率。是企业股东最关心的一个财务指标，也是衡量经营者业绩的一个必不可少的指标。指标值越高，说明投东投资带来的收益越高。计算该指标的公式如下：1、基本的计算公式：净资产收益率=净利润÷平均净资产×100%2、在做财务分析时，运用最广泛的一个计算净资产收益率是公式则是：净资产收益率=销售利润率×总资产周转率×权益乘数100%2、总资产报酬率：又称资产所得率。是指企业一定时期内获得的报酬总额与资产平均总额的比率。它表示企业包括净资产和负债在内的全部资产的总体获利能力，用以评价企业运用全部资产的总体获利能力，是评价企业资产运营效益的重要指标。计算公式如下：总资产报酬率=（利润总额+利息支出）÷平均资产总额X100%二、反映资产营运状况的指标1、总资产周转率：也叫总资产周转次数，是指企业在一定时期业务收入净额同平均资产总额的比率。是反映企业资产周转速度的一个重要指标。与总资产周转率相对应的是总资产周转天数。公式如下：总资产周转率=主营业务收入÷平均资产总额X100%总资产周转天数=360÷总资产周转率2、流动资产周转率，也叫流动资产周转次数。同总资产周转率一样，也是反映企业资产周转速度的一个指标，该指标反映的是流动资产的周转情况。公式如下：流动资产周转率=主营业务收入÷平均流动资产总额X100%流动资产周转天数=360÷流动资产周转率三、反映企业发展能力状况的指标1、销售增长率：也叫营业增长率，是指企业本年销售增长额与上年销售额之间的比率，反映销售的增减变动情况，是评价企业成长状况和发展能力的重要指标。其计算公式为：销售增长率=本年销售增长额÷上年销售额=（本年销售额-上年销售额）÷上年销售额2、资本积累率：即股东权益增长率，是指企业本年所有者权益增长额同年初所有者权益的比率。资本积累率表示企业当年资本的积累能力，是评价企业发展潜力的重要指标。其计算公式如下：资本积累率＝本年所有者权益增长额÷年初所有者权益×100%四、反映企业资产结构的指标资产负债率：是负债总额除以资产总额的百分比，也就是负债总额与资产总额的比例关系。资产负债率反映在总资产中有多大比例是通过借债来筹资的，也可以衡量企业在清算时保护债权人利益的程度。同时也是企业债权人最为关心的指标。计算公式如下：资产负债率=（负债总额÷资产总额）×100％。