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餐具根据消毒程序合法吗?

2021-11-15 10:56

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2021-11-15回复

专业分析:

食品经营企业向消费者提供消毒餐具是经营过程中的配套项目,消毒餐具单独收费是违法的。根据我国《食品卫生法》,食品生产经营过程中的卫生条件有以下规定:餐具、饮具和直接进口食品的容器必须在使用前清洗、消毒、炊具和用具后清洗并保持清洁。可见,企业为消费者提供消毒后符合国家卫生标准的餐具和纸巾,是餐饮过程中的配套服务项目,也是经营者的法律义务和附随义务。消毒产生的费用不能因为餐具的密封包装而转嫁给消费者,违背了民事合同中的诚信公平原则。此外,我国《餐饮、维修行业价格行为规则》还规定:除国家另有规定外,经营者不得以任何名义收取价外服务费或以其他形式加价。因此消毒餐具不应收费。

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