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水产品质量定义

2023-07-19 08:35

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重庆在线咨询顾问团

2023-07-19回复

专业分析:

我国水产品质量标准包括:国家标准、行业标准、地方标准、企业标准,我国水产品卫生标准主要有严重危害人体健康的指标(有毒有害物质、致病性微生物、霉菌及其毒素、放射性污染物、农药和兽药残留等);对人体有一定威胁或危险性的物质(如菌落总数、大肠菌群)以及间接指标(如水分、挥发性盐基氮)。

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生产者应当对其生产的产品质量负责。具体要求有以下三项: 1、产品应当符合内在质量的要求产品质量如能符合以下三项要求,即为合格产品: (1)不存在危及人体健康和人身、财产安全的不合理的危险;有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的,应当符合该标准; (2)具备产品应当具备的使用性能,但是,对产品存在使用性能的瑕疵作出说明的除外; (3)符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准,符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况。前两项为默示担保条件,后一项为明示担保条件。 2、产品或者其包装上的标识应当符合要求。包括合格证明、产品名称、厂家和厂址,产品规格,安全使用日期,警示标志等。 3、特殊产品的包装必须符合特定要求。特指剧毒、危险、易碎、储运中不能倒置以及有其他特殊要求的产品,其包装应有特殊的要求。

孟金龙律师

北京市京师律师事务所

销售者的产品质量义务包括: 1.进货验收义务。销售者应当建立并执行进货检查验收制度。 2.保持产品质量的义务。销售者进货后应对保持产品质量负责,以防止产品变质、腐烂,丧失或降低使用性能,产生危害人身、财产的瑕疵等。 3.有关产品标识的义务。 4.不得违反禁止性规范。

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