工作接触到盐酸,硫酸,氢氧化钠,可以申请吗?
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根据今年3月国家食品安全国家标准评审委员会发布的《食品添加剂使用标准》修订版征求意见稿,淀粉制品、面包、糕点、烘烤食品馅料及表面用挂浆、黄油和浓缩黄油、预制肉制品、熟肉制品、果蔬汁等产品中,都将禁用脱氢乙酸及其钠盐作为防腐剂,意味着这一陪伴中国食品行业20余年的防腐剂或将告别历史舞台。
最新版的《中华人民共和国食品添加剂使用标准》(意见征询稿)发布。与目前实施的2014版本相比,对于烘焙行业来讲,重点影响在于防腐剂做了部分调整,其中:脱氢乙酸钠:不能再应用于面包、糕点、馅料、肉制品等食品了。由于目前还在意见征询阶段,还有重新调整的可能性,而标准发布、实施还有一段时间。
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