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河北省食品安全监督管理规定第28条的问题

2022-09-23 17:06

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甘肃在线咨询顾问团

2022-09-23回复

专业分析:

餐饮服务提供者加工、制作食品,应当做到生熟分开、食品工用具(容器)专用,加工、制作、销售过程应当符合食品安全要求。餐饮服务提供者承办集体聚餐应当具备与接待能力相适应的食品加工场所和设施、设备,防止交叉污染,并对提供的食品留样48小时,以备检验。

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