如何判断人参多少年
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目前市场上的“野山参”大致上分为三大类:第一种生长期在10年左右,是由人工栽培而成的,俗称“趴货”;第二种生长期在20年左右,由人工撒籽自然长成的,俗称“籽货”;第三种是由鸟兽传播,在完全自然的条件下长成的,俗称“纯货”。只有“纯货”才是真正的野山参,另外,即便是真正的野山参,在质量和价格上也有非常大的差别。 年限,以老为稀 一支好参至少需要50年的生长期。在此期间,时刻都可能受到外界的虫害、旱涝等影响,所以真正能存活下来的野山参非常稀少。 人参以老为贵。有经验的药工从人参的芦、艼、体、须、珍珠点上就能判断出人参的年龄。人参的芦上长芦碗,通常一年长一个,芦碗密集程度越高,人参的年龄越长。野山参的芦头大体上分为三段,而最底端的圆芦是野山参的典型特征,需要30年以上的生长期才能显示出形状,因此,有圆芦的参也是不错的。人参的艼上通常是不会有环纹的,只有年龄特别长的人参,艼上才会长纹,因此,艼上如果长出环纹,可以判断人参的年限不短。人参在恶劣的自然环境下生长几十年乃至上百年,在其皮肤上当然会表现出来,因此,参体上的皮越老,色泽越暗,人参越老。另外,参体上的铁线纹是野山参的特怔之一,它形状似铁线匝扎,又细又密又深,圈圈相对,互不相连,这种铁线纹越密越多,人参也就越老。参须是人参用来吸收养分的,人参越老,参须越稀少,因此,老参的须简洁、清爽。人参在地下生长几十年,会有许多参须腐烂又生长出来,腐烂的参须会留下一个个伤疤,也就是珍珠点了,因此,珍珠点越多,人参也越老。
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