小作坊做生意需要办理食品经营许可证吗
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一、小作坊食品加工许可证办理主要有以下几方面困难: 1、生产场地:取食品生产许可证对生产场地的选址,工艺流程,要求人流物流要分开 防止交叉污染,配备消毒设备,通风系统,采光等都有严格要求。 2、生产人员:食品生产许可证审核,要求必须要有实验室,满足产品出厂检验要求。化验员执证上岗,所以需要企业自己去培训化验员. 3、设备设施:取证有明确的生产设备和检测设备要求.而小作坊对这些设备的投入费用一般都很难承担. 二、办理食品生产许可证需要准备的材料: 1、有效期内名称预先核准通知书(或营业执照)复印件; 2、组织机构代码证复印件; 3、法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证复印; 4、经备案的企业标准(无国家标准企业采用的企业标准); 5、生产加工场所有关情况、平面图(标尺寸、面积等主要参数)及其有权使用证明材料(房产证、土地使用证或租赁合同); 6、周围环境平面图; 7、各功能间布局图复印件(标尺寸、面积等主要参数); 8、设备布局图; 9、工艺流程图(附关键参数说明); 10、当地环保部门核发的符合要求的证明文件复印件(环境影响批复及验收报告或环保主管部门出具的证明文件); 11、产品出厂检验报告、原始记录、产品比对实验报告、委托检验协议及报告; 12、产品使用说明书或产品标签; 13、各项质量安全产管理制度文本及清单; 14、生产设备、检验设备清单及有权使用证明(购买凭据、合同或企业自我承诺书); 15、现行有效的国家、地方、行业标准清单及文本; 16、生产过程中所需的各种规程、作业指导书等工艺文件; 17、原辅材料、包装材料、食品添加剂等产品供应商的生产许可证、营业执照、合格检验证明或报告; 18、申请书格式文本; 19、各项企业质量安全记录(与质量安全管理制度相对应); 20、其它相关证明文件(如:员工健康证、检验员证等)。
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