如何认定销售有害食品罪
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在生产、销售的食品中混入有毒、有害的非食品原料，或者销售知道混入有毒、有害的非食品原料的食品，处5年以下有期徒刑，处罚金对人体健康造成严重危害，或者有其他严重情节，处5年以上10年以下有期徒刑，处罚金的人死亡或者有其他特别严重的情况，根据本法第141条的规定进行处罚。
《中华人民共和国刑法》第一百四十四条 在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。 《中华人民共和国刑法》第一百四十一条生产、销售假药的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。 药品使用单位的人员明知是假药而提供给他人使用的，依照前款的规定处罚。
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认定生产销售有毒有害食品罪的要素是：侵犯的客体是国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利。客观方面表现为行为人在违反国家食品卫生管理法规，生产销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品行为。主体为一般主体。主观方面表现为故意。
生产销售有毒有害食品罪的认定，在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，掺入了有毒、有害的非食品原料，或者使用有毒、有害的非食品原料加工食品的。
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