什么是农业投入品？食品安全法对食用农产品生产者使用农业投入品

农业投入品是在农产品生产过程中使用或添加的物质，包括肥料、农药、兽药、饲料及饲料添加剂等农用生产资料。农业投入品是农业生产必不可少的物质，是关系食用农产品安全问题的重要因素，依法严格规范农业投入品的使用管理，对于从源头上保证食品安全具有重要意义。为此，食品安全法规定，食用农产品生产者应当依照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，不得使用国家明令禁止的农业投入品。禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。 我国食品安全国家标准中对农药残留、兽药残留、重金属等污染物质的限量值有明确的规定，食用农产品生产者在种植、养殖过程中使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，应当按照食品安全国家标准的相关规定使用。如使用农药应当按照规定的用量、用药次数等进行使用，以防止食用农产品农药残留超过食品安全国家标准的规定。除了遵守食品安全国家标准的规定外，使用农业投入品还应当遵守国家有关规定，这些规定包括有关法律法规、规章及其他规范性文件等。在法律、行政法规层面，除了食品安全法外，还有农产品质量安全法、《农药管理条例》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等，对农药、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品的使用作了规范。如《农药管理条例》规定，使用农药应当遵守国家有关农药安全、合理使用的规定，按照规定的用药量、用药次数、用药方法和安全间隔期施药，防止污染农副产品。《兽药管理条例》规定，兽药用于食用动物时，饲养者应当向购买者或者屠宰者提供准确、真实的用药记录；购买者或者屠宰者应当确保动物及其产品在用药期、休药期内不被用于食品消费。禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院兽医行政管理部门规定的其他禁用药品。经批准可以在饲料中添加的兽药，应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加，禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物，禁止将人用药品用于动物，等等。食用农产品生产者在使用农药、兽药等农业投入品时，应当遵守上述法规的规定。