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说肉食类不可放色去素正确吗

2022-10-29 20:41

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安徽在线咨询顾问团

2022-10-29回复

专业分析:

楼主你打字都能打错那么多,是说色素吧有些肉类加工品允许使用色素的,比如肉灌肠、肉罐头,可以用赤鲜红的。像冷鲜肉、冷冻肉倒是不让用色素。像腌腊肉,可利用红花黄色素。主要还是要看什么肉产品了。

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丰培铭律师

天津东方律师事务所

我国对在食品中添加合成色素也有严格的限制:凡是肉类及其加工品、鱼类及其加工品、醋、酱油、腐乳等调味品、水果及其制品、乳类及乳制品、婴儿食品、饼 干、糕点都不能使用人工合成色素。只有汽水、冷饮食品、糖果、配制酒和果汁露可以少量使用。

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天津东方律师事务所

《食品添加剂使用卫生标准》中明确规定食品使用食用色素的范围和用量,像软饮料、糖果、果冻等可使用“日落黄”,但肉制品如肉干、肉脯、肉松中则禁止使用“日落黄”。

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