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食品摊贩应具备哪些要求

2022-11-11 09:08

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2022-11-11回复

专业分析:

1、应当在区县(自治县)人民政府指定的范围或者场所内经营,距离厕所、粪坑、污水池、垃圾场(站)等污染源25米以上;经营直接入口食品的摊点距离鲜活畜禽、水产品销售点、宰杀点20米以上; 2、有与经营食品相适应的消毒、防腐、防蝇、防尘、防鼠、洗涤以及处理废水和存放废弃物的设备设施; 3、餐饮具应当洗净、消毒,保持清洁,一次性餐饮具不得重复使用; 4、盛放直接入口食品的容器应当无毒、无害、清洁,不得使用报纸、书刊、油印纸张和非食品专用塑料袋等不符合要求的包装材料; 5、销售无包装的直接入口食品,应当使用无毒、无害、清洁的售货工具取拿食品,做到货、款分开; 6、正确使用符合食品安全的洗涤剂、消毒剂; 7、用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准; 8、从业人员持有有效的健康证明。

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