食品安全法规定食品生产企业应当如何制定并实施控制要求
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食品检验实行食品检验机构与检验人负责制度。食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。生产经营和使用食品添加剂,必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定,不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂,不得经营、使用。
建立食品安全管理制度。 包括: 1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营。 4、建立并执行从业人员健康管理制度。 5、执行食品安全标准。 6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
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