加工承揽合同纠纷证据涉及哪些方面？

加工承揽合同纠纷的证据包括证人证言、录音录像、加工承揽合同、协议、定作物完成的数量、质量和支付价款等证据，以及其他证明案件事实的证据。 在承揽合同中，如果承揽人擅自将承揽的任务转让给第三人而引发纠纷，处理方式如下： 根据《民法典》规定，除当事人另有约定的以外，承揽人应当以自己的设备、技术和劳力，完成主要工作。未经定作人同意，承揽人不得将其接受的主要工作交由第三人完成。经定作人同意，承揽人可将其接受的任务转让他人。 在承揽合同中，由于第三人的行为原因使承揽工作无法按合同规定的要求完成时，承揽人仍需对定作人负责。如果转让承揽工作时，承揽人不得从中谋取利益。 1、承揽人用料不符合规定，处理方式如下： 根据合同规定加以处理，即合同双方协商的保证期限。保证期限内发生的质量问题，除定作人使用、保管不当等原因而造成质量问题外，由承揽人负责。如果实践中合同双方当事人未就质量保证期限作出规定，可根据定作物的性质，定作人已使用的期限等情况，加以权衡、裁量。 2、定作物不合乎合同规定标准时，处理方式如下： 定作物是按照定作人的特殊要求制成的，其规格、包装、技术标准等都应当合乎规定。实践中，双方应就定作物的包装材料、包装方式、包装费用等达成协议。原则上，包装如有国家标准或专业标准的，按此标准执行，如无标准，应在运输安全的原则下协商确定。对技术标准，当事人应在合同中订明执行标准及代号、编号、名称，不得签订无质量要求和技术标准的合同。承揽人要依合同规定的技术条件完成工作，未经定作人同意，不得擅自变更，否则，要负违约责任。 3、承揽人违反保密义务，处理方式如下： 未经定作人同意承揽人不得向他人披露秘密，不得使用或擅自允许他人使用保密的技术、工艺，合同履行完毕后，应将有关的技术资料、图纸、样品一并交还，不得留存复制品。否则，应承担违约责任。 4、承揽人不按期交付定作物，处理方式如下： 在实践中，要注意两个问题： 一是承揽人要求提前或延期交付定作物，应当在事先与对方达成协议，并按协议执行； 二是注意交付定作物日期的计算。承揽人自备运输工具送交定作物的，以定作人接收的戳记日期为准；委托运输部门运输的，以发运定作物时承运部门签发戳记日期为准；自提定作物的，以承揽人通知的提取日期为准，但承揽人在发出提取定作物的通知中，必须留给定作人以必要的途中时间；双方另有约定的，按约定的方法计算。