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吃出异物导致食物中毒怎么搜集证据

吃出异物导致食物中毒怎么搜集证据

2024-04-19 23
普法内容
在此过程中,我们将采取保留食物样品、取得餐饮相关发票、征询其他在场顾客的亲身体验以及调阅事发现场监控录像等多种手段展开调查及取证工作。若在就餐期间出现了食物中混入异物的状况,我们应首先收集并保存以下关键证据:票据,产品本身,原始包装以及可疑物或产品出现异常现象时的实物;另因食品具有易受环境影响而发生变化的特性,因此在协商处理过程中,对涉及到的产品进行影像记录将显得尤为重要,这将有助于确保相关证据得到完整的保全和留存。 《食品安全法》第二十六条 食品安全标准应当包括下列内容: (一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定; (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量; (三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求; (四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求; (五)食品生产经营过程的卫生要求; (六)与食品安全有关的质量要求; (七)与食品安全有关的食品检验方法与规程; (八)其他需要制定为食品安全标准的内容。

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孟金龙律师 孟金龙律师

北京市京师律师事务所 | 专职律师

擅长:婚姻家庭、继承、公司法
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