餐饮服务提供者应当履行哪些法律责任和义务

2020-04-24 989

普法内容

餐饮服务提供者应当履行严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求的法定义务。

《食品安全法》第55条，餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。餐饮服务提供者在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有本法第三十四条第六项规定情形的，不得加工或者使用。《食品安全法》第56条，餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。

*注：律师普法为法师兄（原110咨询网）原创内容，未经授权，任何形式的复制、转载都视为侵权行为。

律师普法更多>>

餐饮服务行为提供者应当按照什么采购?
餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购。餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料，对于食品生产者未按规定进行采购的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告。

2021-07-21 217
餐饮服务提供者在提供服务过程中应做好什么工作
根据食品安全法第55条、56条的规定，餐饮服务提供者在提供服务过程中应做好以下工作： 1．制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。 2．食品安全法要求食品生产经营者要有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者

2024-06-02 11
餐饮服务提供者应当制定并实施什么要求
餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求，确保所购原料符合食品安全标准。餐饮服务提供者在制作加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用。

2021-03-28 1,168

专业问答更多>>

餐饮服务提供者在提供服务过程中应做好哪些工作？
根据食品安全法第55条、56条的规定，餐饮服务提供者在提供服务过程中应做好以下工作：1.制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。2.食品安全法要求食品生产经营者要有与生产经营的食

2023-06-12 15,340
经营者对消费者提供的商品和服务应当履行什么保证义务？负什么责任
消费者的人身与财产安全是其最根本的利益，为了保障消费者的安全，法律规定经营者具有商品、服务安全保证的义务。这项义务的内容主要包括两个方面： 1.经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全

2022-02-15 15,340
网络服务提供者没有履行法律义务法律依据吗
网络服务提供者不履行法律,行政法规规定的信息网络安全管理义务，经监管部门责令采取改正措施而拒不改正，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

2022-11-15 15,340
餐饮、饮具、服务经营过程中，应当向消费者提供经济合格餐具、纸巾
根据我国《食品卫生法》第八条，对食品生产经营过程的卫生条件有如下规定：“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,炊具、用具用后必须洗净,保持清洁。”所以，向消费者提供安全合格餐具是餐

2022-03-05 15,340

法律短视频更多>>

01:02
公务员应当履行哪些义务
《中华人民共和国公务员法》规定了公务员应当履行的义务，具体如下： 1、忠于宪法，模范遵守、自觉维护宪法和法律，自觉接受中国共产党领导； 2、忠于国家，维护国家的安全、荣誉和利益； 3、忠于人民，全心全意为人民服务，接受人民监督； 4、忠于职

9,542 15,340
01:13
家里人触犯刑法，律师提供哪些服务
家里人触犯刑法，律师提供如下服务： 1、当事人被刑事拘留后，接受委托的律师可以马上提供会见服务，通过会见，向当事人了解涉案基本情况，同时给被拘押的当事人提供法律咨询。 2、给嫌疑人家属提供咨询服务，根据会见了解的情况和国家相关法律、司法解释

644 15,340
01:01
义务和责任一样吗
义务和责任不一样。区别如下：内容不同。义务：义务人为满足权利人的利益，而为一定行为或不为一定行为的必要性，义务具有法律强制性。责任：是指分内应该做好的事，如履行职责、尽到责任、完成任务等。分类不同。义务又称“社会责任”、“直接社会义务”。责

12,076 15,340