餐饮服务提供者在提供服务过程中应做好什么工作

2024-06-02 15

普法内容

根据食品安全法第55条、56条的规定，餐饮服务提供者在提供服务过程中应做好以下工作： 1．制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。 2．食品安全法要求食品生产经营者要有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。 3．定期对设备、设施进行维护检查，避免食品受直接污染或交叉污染的风险，预防和控制食品安全事故。设施与设备涉及生产过程控制的各个环节，包括供水、排水、清洁、消毒、废弃物存放、个人卫生、通风、照明、仓储、温控、生产加工、监控设施、设备等。 4．贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无毒，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需要的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。 5．对餐具、饮具的卫生要求。食品安全法第33条规定，要求餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。餐饮服务提供者在日常的经营中，应当保证消费者使用的餐具、饮具都是经过消毒的，以达到消灭病原体，降低细菌数量，防止使用者之间相互传染，最终保证消费者健康安全的目的。

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餐饮服务行为提供者应当按照什么采购?
餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购。餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料，对于食品生产者未按规定进行采购的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告。

2021-07-21 217
餐饮服务提供者会建立每日什么制度
餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。

2020-08-01 1,155
餐饮服务提供者应当制定并实施什么要求
餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求，确保所购原料符合食品安全标准。餐饮服务提供者在制作加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用。

2021-03-28 1,168

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餐饮、饮具、服务经营过程中，应当向消费者提供经济合格餐具、纸巾
根据我国《食品卫生法》第八条，对食品生产经营过程的卫生条件有如下规定：“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,炊具、用具用后必须洗净,保持清洁。”所以，向消费者提供安全合格餐具是餐

2022-03-05 15,340
餐饮服务提供者应履行哪些主要法律义务, 餐饮服务的法律责任有哪些
餐饮服务提供者的主要法律义务为：一是按规定申请并取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》；二是建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全

2022-03-03 15,340
从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守哪些规定
国家食品药品监督管理总局负责指导全国网络餐饮服务食品安全监督管理工作，并组织开展网络餐饮服务食品安全监测。从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下这些规定：1、应当具有实体经营门店并依法取得食品经营

2024-04-03 15,340
提供网络交易平台服务的经营者应对提供商品或提供服务的主体作哪
提供网络交易平台服务的经营者应当对申请通过网络交易平台提供商品或者服务的法人、其他经济组织或者自然人的经营主体身份进行审查。提供网络交易平台服务的经营者应当对暂不具备工商登记注册条件，申请通过网络交易

2023-06-12 15,340

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家里人触犯刑法，律师提供哪些服务
家里人触犯刑法，律师提供如下服务： 1、当事人被刑事拘留后，接受委托的律师可以马上提供会见服务，通过会见，向当事人了解涉案基本情况，同时给被拘押的当事人提供法律咨询。 2、给嫌疑人家属提供咨询服务，根据会见了解的情况和国家相关法律、司法解释

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起诉离婚需要提供提供哪些证据
起诉离婚需要提供的证据为： 1、提供结婚登记证书； 2、提供婚姻基础状况的证人证言或其他有关证明材料； 3、提供婚后感情的证据材料； 4、提供引起离婚主要原因的证明材料和证人线索； 5、提供子女人数及姓名、性别、出生时间、是婚生、非婚生还是

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合作社注销的流程及需提供的材料
合作社注销的流程及需提供的材料如下： 1、向登记机关提出注销申请，领取相关表格，根据要求填写清楚； 2、在当地市级以上报纸刊登拟注销公告，进行债权债务清算，注销税务，社保、统计等单位账号； 3、准备相关注销登记材料，自登报公告之日起45日后

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