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食品经营许可证面积要求

食品经营许可证面积要求

2023-06-01 6
普法内容
食品经营许可证面积加工区域面积最小不得小于8平米,加工场所面积与经营场所面积之比最小为1:3。 办理食品卫生许可证有经营面积的限制如下: 1、办理食品卫生许可证有经营面积的限制; 2、国家法律对食品加工经营场所的面积规定是:加工区域面积最小不得小于8平米。也就是 说,如果是经营饭店或快餐店,厨房的面积最小不能小于8平米; 3、另外,加工场所面积与经营场所面积之比最小为1:3,即假设饭店的单间或就餐大厅的总面积为300平米,那么大灶、面食间、凉菜间、粗加工间等所有加工间的总面积理论上来说不得低于100平米; 4、但在实际经营过程,大部分的饭店都做不到,总是尽可能的扩大经营场所面积,压缩加工场所面积。 食品经营许可证的申请流程如下: 1、首先填写好食品经营许可证的申请表; 2、准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。然后制定食品安全管理制度; 3、绘制店铺的平面图。提交缴纳税费单据证明,证实自己所使用的水是正规自来水公司提供的; 4、到当地市场监督管理局提交如下资料: (1)《食品流通许可申请书》; (2)《名称预先核准通知书》复印件; (3)与食品经营相适应的经营场所的使用证明; (4)负责人及食品安全管理人员的身份证明; (5)与食品经营相适应的经营设备、工具清单; (6)与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件; (7)食品安全管理制度文本; (8)省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。 综上所述,食品经营许可证面积加工区域面积最小不得小于8平米,加工场所面积与经营场所面积之比最小为1:3。 【法律依据】 《食品经营许可审查通则(试行)》 第四十四条 场所设置、布局、分隔和面积要求: (一)食品处理区面积与最大供餐人数相适应。 (二)具有餐用具清洗消毒保洁设施。 (三)按照第三十七条的规定设立分装专间。 (四)场所地面应采用便于清洗的硬质材料铺设,有良好的排水系统。

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