食品添加剂使用时应符合哪些基本要求

2022-12-12 51

普法内容

食品添加剂使用时应符合的基本要求是 1、食品添加剂的使用必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，杜绝使用《食品中可能违法添加非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》中的物品； 2、不得以掩盖食品腐败变质或掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂；不得由于使用食品添加剂而降低了食品质量和安全要求。尽可能不用食品添加剂，确须使用的，应在限量范围内使用； 3、严禁违法使用硼酸、硼砂、罂粟壳、废弃食用油脂、工业用料等非食用物质和滥用食品添加剂。禁止购买、储存、使用亚硝酸盐。含柠檬黄、日落黄等合成色素的吉士粉、油性色素等不可用于面点、糕点、肉类加工； 4、发酵面制品、生湿面制品、生干面制品中不得使用明矾或含明矾的复合食品添加剂；应首选使用不含铝的酵母粉、塔塔粉等食品添加剂。糕点禁用苯甲酸、苯甲酸钠等防腐剂； 5、餐饮业使用食品添加剂的人员需经过专业培训。使用食品添加剂应配备专用称量工具，严格按限量标准使用。食品添加剂的管理要做到“五专”，即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存； 6、每次使用食品添加剂须有使用记录。自2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第九十二条进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验合格。进口的食品、食品添加剂应当按照国家出入境检验检疫部门的要求随附合格证明材料。

*注：律师普法为法师兄（原110咨询网）原创内容，未经授权，任何形式的复制、转载都视为侵权行为。

律师普法更多>>

怎样使用食品添加剂？
应当合理适当、适量的使用食品添加剂。食品生产经营者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂，不得添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

2020-04-23 413
食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的
食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。食品添加剂食品相关产品应当符合的标准如下： 1、进口食品，以及进口食品添加剂都必须符合中国食品安全国家标准； 2、对于进口食品的出入都

2023-01-07 23
食品添加剂立案要求
《食品安全法》第九十九条规定，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。这是法律对食品添加剂的定义。法律规定，如果采购或者使用无生产许可证、标签不规范或者来源不明的食品添加

2024-05-14 11

专业问答更多>>

食品、食品添加剂、食品添加剂、食品说明书应当符合哪些条件和要求
我国（食品卫生法）规定，定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识或者产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分，保质期限、食用或者使用方法

2022-01-24 15,340
哪些食品添加剂可以用作食品添加剂？
食品添加剂之前，食品添加剂应在技术上确有必要，并经过风险评估证明安全可靠。食品添加剂是指为了到食品中的人工合成或天然物质，以改善食品的质量、色、香、味和防腐、保鲜和加工工艺的需要。因此，食品添加剂应在

2021-11-14 15,340
对进口的食品和食品添加剂有哪些要求
《中华人民共和国食品安全法》第五十条第一款食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购

2022-11-24 15,340
具体怎样使用食品添加剂
１、食品添加剂应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用。食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。食品添加剂应当有标签、说明书和包装。

2022-06-25 15,340

法律短视频更多>>

01:13
设立建设用地使用权应当符合什么要求
设立建设用地使用权应当符合的要求如下：符合节约资源、保护生态环境的要求，遵守法律、行政法规关于土地用途，不得损害已经设立的用益物权。设立建设用地使用权，可以采取出让或者划拨等方式。工业、商业、旅游、娱乐和商品住宅等经营性用地以及同一土地有

3,023 15,340
00:57
商品房交付要符合哪些条件
房地产项目竣工后，相关机构验收项目合格是交付商品房的最基本条件。根据《中华人民共和国建设工程质量管理条例》的相关规定可知，建设工程竣工验收应当符合以下条件： 1、完成建设工程设计和合同约定的各项内容； 2、有完整的技术档案和施工管理资料；

629 15,340
00:49
营业执照添加营业范围需要哪些资料?
营业执照添加营业范围需要的资料如下： 1、公司变更登记申请表； 2、指定委托代理人证明； 3、修改公司章程的决议； 4、修改后的公司章程； 5、许可证书复印件或许可证明； 6、公司营业执照副本等相关资料。根据相关法律规定，公司变更经营范围

2,611 15,340