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食品微生物检验标准

食品微生物检验标准

2021-11-20 1,314
普法内容
食品微生物检验标准: 1、菌落总数。是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后所得一克或一毫升检样中所含细菌菌落的总数。 2、大肠菌群。包括大肠杆菌和产气杆菌的一些中间类型的细菌。 3、致病菌。能够引起人们发病的细菌。
《食品安全法》第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。

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