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重复高温炸过用油属于地沟油吗?有相关法律吗

重复高温炸过用油属于地沟油吗?有相关法律吗

2024-05-17 16
普法内容
地沟油可分为三类: 一,是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油。 二,是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。 三,是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 地沟油的本质是劣质油,含有各种各样的有害健康的物质,不可食用。 比如说的炸过一次的油,你只在家里炸了一次丸子,油的质量没有发生多大变化,尽快食用掉对健康没有危害。 比如你是商家,炸油条,一锅油一次炸了一天,油都变成褐红色或者黑色,那这种油和和上述第三种地沟油有什么区别? 综上所述:炸一次油,油不变质好油。炸一次,油变质了地沟油。

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