什么是食品保存期

2022-12-15 11

普法内容

食品保存期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定，相当于企业针对产品对消费者给出的承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用。保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。食品保存期的重要性如下： 1、虽然在保质期内的食品都可以放心食用，但营养还是略有差别的。这就是美国设定最佳口味期的原因，离保质期越远，无疑食品越新鲜，营养越丰富。像现在很多商家会在保质期到来之前把那些食品清掉，这是减低成本损失的办法； 2、食品保质期概念同样适用于药品，但烟草产品没有相关制度保障。所以，消费者在购买香烟时尤其要谨慎； 3、在现有的技术条件下，某些食品的保质期长短和防腐剂多少没有必然关系，并不一定是保质期越长，添加防腐剂就越多。食品的保质期长短是由食品自身特质、食品的包装类型和食品的生产工艺来决定的，很多食品都可以实现无防腐剂保鲜。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第九十九条本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

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食品保质期和保存期有什么区别
食品的保质期与保存期虽为同种类别，但却是两个截然不同的概念，它们之间的主要区别主要体现在食品在将来一段时间内的安全性以及品质保证维持的时间跨度上。保质期乃指符合食品包装上所标示的贮藏要求，且在此条件下，食品能持续展现出最高品质的期限。在这期

2024-04-20 9
食品记录和凭证保存期限
食品记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生

2021-12-13 10,103
食品生产记录保存时间是多长
要符合相应食品卫生安全法律法规的要求，满意按采纳

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什么是保健食品，保健食品与特殊饮食品的区别是什么
保健食品也称功能食品。按我国《保健食品管理办法》中的定义，保健食品是指“具有特定保健功能的食品，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品”。这类食品除了具有一般食品必备的营养和感官功

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保存过期的食品会被处罚吗
一般来讲，出售才会处罚，建议咨询当地工商局。

2022-10-27 15,340
《》对食品经营者储存食品有什么规定
食品安全法第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其

2022-10-16 15,340
怎样加强食品贮存保管
科学合理的储存环境和运输条件是避免食品污染和腐败变质、保证食品性质稳定的重要手段。《食品安全法》第五十四条规定，食品经营者应当按照保证食品安全的要求储存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质

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买了过期食品怎么赔偿
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。即具有生产不符

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办食品厂需要什么手续
办食品厂需要以下手续： 1、到工商局办理企业名称核准手续； 2、持企业名称核准手续到质监局办理生产许可证； 3、持生产许可证到工商局办理营业执照； 4、持营业执照到质监局办理企业代码证书； 5、持营业执照、企业代码证书到税务局办理税务登记证

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工商查到过期食品怎么处罚
工商查到过期食品处罚如下： 1、违反本法规定，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品； 2、违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，会被工商部门处二千元以上五万元以下罚款；

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